RKB毎日放送
【 放 送 局 】 RKB毎日放送・RKK熊本放送･NBC長崎放送
【 放送 時間 】 17:00～17:30
【放送エリア】 福岡県、佐賀県、熊本県、長崎県
【番組コンセプト】
食は命をつなぎます。番組では、食に関わる人々の活動を通して、食材がもつ力や生産者の情熱、それを料理する料理人の技術、思いなどを通して、食を大切にするこころを伝えます。 福岡市中央区浄水通りにある「食文化スタジオ」より、料理研究家コウケンテツと、RKBアナウンサー三好ジェームスが、旬の食材を使った料理を展開。 また、食材の産地や製造元を、コウケンテツが訪れ、美味しさの秘密を探り、作り手の情熱を伝えるとともに、食材の栄養や調理方法などの食情報を伝えます。
